גריל גז הוא מוצר בסיסי בבתים רבים בישראל, ולמעשה מדובר במכשיר מנגל רב פעמי. ידוע שאחד האתגרים בתחזוקת גריל הגז, בגלל השימוש התכוף בו, הינו שמירת הניקיון וההיגיינה שלו. לפעמים, זו בעיה שיכולה להביא לכך שאנשים מפסיקים להשתמש בכלי הזה שבו השקיעו כסף רב. כדי שזה לא יקרה לכם – ריכזנו כאן 5 טיפים לשמירת הניקיון וההיגיינה של גריל הגז שלכם.
1. מברשת פליז
מברשת פליז היא כלי הכרחי בניקוי כל גריל איכותי כמו גריל bbq. כאשר מדובר בגריל גז יש לזכור שהוא בעל מערכת הנעת גז ומבערים שיכולים להיפגע באופן משמעותי מלכלוך ושומן שנופלים במהלך הצלייה. לכן לאחר כל שימוש מומלץ לנקות את הגריל במברשת פליז משומנת.
2. אבני הצלייה
אבני הצלייה הן אלמנט מרכזי במערכת של גריל הגז. כדאי להפוך אותן בכל 10-15 שימושים ואף מומלץ להחליף אותן לגמרי כל שנתיים. אבני הצלייה מפזרות את החום, וכאשר הן נשחקות, נראה שלמעשה הגריל כאילו נחלש, אך אין זה המבער, אלא פיזור החום על ידי האבנים. ישנה חשיבות להפיכת אבני הגריל גם מעבר לשמירה על הניקיון, שכן כאשר הופכים אותן הן מקבלות את החום ישירות וכל שארית השמן שזלגה עליהן מתאדה.
3. ניקוי גוף הגריל
כל 4-5 שימושים כדאי לבצע ניקוי בגוף הגריל עצמו – לפתוח את רשת הגריל, להוציא את אבני הצלייה ולנקות בעזרת מברשת הפליז. ניתן להשתמש בכל חומר ניקוי שמתאים לניקוי הכיריים, אך ניתן להשתמש אפילו רק בחומץ. מטרת הניקוי הזה היא לשמור על פתחי האוורור נקיים ופתוחים. במהלך ניקוי גוף הגריל, נקו גם את מגש השומן התחתון – אין צורך בניקיון מיוחד, ודי בשטיפה רגילה בסבון כלים ומים. ניקיון זה חשוב מאוד להיגיינה של הגריל והצלייה.
4. ניקיון המבערים
יש לבדוק כי פתחי המבערים אינם חסומים על ידי שאריות מזון, שומן או פיח. במקרה שהם חסומים, מומלץ לנקות את המבערים בעזרת מברשת פליז, תוך תנועות מאוזנות כנגד כיוון המבער. פעולה זו תסייע להסרת הלכלוך מהפתחים ותעזור גם בשמירה על ביצועי המבער.
5. אחסון וכיסוי בין שימושים
מזג האוויר בישראל יכול להיות בעייתי מאוד עבור כלים שנמצאים כל השנה בחוץ. שמש קופחת וכמובן גשם ומים יכולים לפגוע מאוד בגריל, להביא לחלודה או להתקלפות של ציפויי המתכת. בשביל לשמור על הגריל בין שימושים, מומלץ לכסות אותו, ועדיף עוד יותר לכסות אותו בין כל שימוש ושימוש בכיסוי המקורי של המוצר.
לסיכום
ניקוי הגריל הוא חלק בלתי נפרד משמירה על איכות הצלייה שלו לאורך זמן. אחת הבעיות הידועות בגרילי גז היא ירידת האיכות שלהם לאורך הזמן, ולא רבים יודעים ומבינים שחלק ניכר מירידת איכות הצלייה נובע מלכלוך ותחזוקה לקויה. שמירה על הניקיון וההיגיינה של הגריל תשמור על איכות הצלייה ותזמן חוויית גריל כיפית וטעימה.
